Política de Cookies
Última actualización: julio de 2026
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1. Tipos de cookies según quién las gestiona y para qué
- Técnicas o necesarias: permiten que la web funcione (recordar tu decisión sobre cookies, el idioma elegido o si prefieres el modo claro/oscuro). Están exentas de consentimiento según el art. 22.2 de la LSSI.
- Analíticas (opcionales): ayudan a entender de forma agregada cómo se usa la web. Solo se instalan si pulsas «Aceptar» en el aviso.
2. Qué guarda exactamente esta web
| Nombre | Tipo | Finalidad | Duración |
|---|---|---|---|
| cookie-consent | Técnica (almacenamiento local) | Recordar si has aceptado o rechazado las cookies analíticas, para no volver a preguntarte. | Hasta que la borres |
| theme | Técnica (almacenamiento local) | Recordar si prefieres la web en modo claro u oscuro. | Hasta que la borres |
| locale | Técnica (cookie propia) | Recordar en qué idioma quieres ver la web. | 1 año |
| adminToken | Técnica (cookie propia) | Mantener la sesión iniciada en el panel de gestión. Solo se crea para el personal del restaurante, nunca para los visitantes. | Hasta 400 días o hasta cerrar sesión |
| _ga, _ga_* | Analítica de terceros (Google Analytics) | Distinguir visitantes y elaborar estadísticas de uso agregadas. Solo si aceptas. | Hasta 2 años |
3. Estadísticas sin cookies
Para contar las visitas usamos un sistema propio que no instala cookies ni guarda nada en tu dispositivo. Tu dirección IP y tu navegador se transforman en un código irreversible que cambia cada día, únicamente para no contar dos veces a la misma persona en la misma jornada. No permite identificarte, ni seguirte entre días, ni entre webs. Por eso funciona sin necesidad de consentimiento.
Nuestro proveedor de alojamiento (Vercel) también recoge métricas de audiencia y de rendimiento sin cookies y de forma agregada.
4. Cómo aceptar, rechazar o cambiar de opinión
Al entrar por primera vez verás un aviso con dos opciones, «Aceptar» y «Rechazar», igual de accesibles. Si rechazas, no se instalará ninguna cookie analítica.
Puedes cambiar tu decisión en cualquier momento desde este botón (o desde el enlace «Configurar cookies» del pie de página):
5. Cómo gestionarlas desde tu navegador
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6. Más información
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